Receita de Bolo de Fubá: Versão Sem Lactose
Prepare um delicioso bolo de fubá sem leite, perfeito para intolerantes à lactose ou para quem busca uma opção mais leve. Esta receita prática e rápida traz uma textura macia e um sabor irresistível de fubá que vai conquistar a todos!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 xícara de fubá (de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de água (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Erva-doce a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, adicione o açúcar, os ovos e o óleo. Misture bem com um fouet ou colher até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- 2 Aos poucos, acrescente o fubá e a farinha de trigo, intercalando com a água para facilitar a incorporação dos ingredientes.
- 3 Quando a massa estiver bem misturada, acrescente o fermento em pó e, se desejar, uma pitada de erva-doce para um toque extra de sabor. Misture delicadamente para que o fermento se incorpore à massa.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma redonda ou de furo no meio).
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado e passe no teste do palito.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- 7 Sirva o bolo de fubá sem leite ainda morno ou em temperatura ambiente para aproveitar toda a sua maciez e sabor.
