Receita de Bolo de Maracujá com Aveia sem Trigo e sem Lactose em apenas 5 passos
Descubra a delícia irresistível do bolo de maracujá com aveia: sem trigo e lactose, ideal para um prazer tropical e saudável em cada garfada!
Preparo
45 a 60 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de polpa de maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco.
- 2 Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar de coco até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de aveia, a farinha de arroz, o suco de maracujá, o fermento e o sal. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3 Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 4 Prepare a calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá, o açúcar de coco e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda.
- 5 Monte o bolo: Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos. Em seguida, cubra com a calda de maracujá ainda quente.
