Receita de bolo de milho fit com fubá: sem açúcar e sem glúten – muito cremoso!
Uma versão saudável do bolo de milho de fubá, sem açúcar refinado e sem glúten, perfeita para quem segue uma alimentação mais restrita.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara (chá) de adoçante natural
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- 2 Bata no liquidificador o milho, leite vegetal, ovos, óleo de coco e adoçante até formar uma mistura cremosa.
- 3 Em uma tigela, misture o fubá, farinha de arroz, fermento e sal.
- 4 Junte os ingredientes secos com a mistura líquida e mexa bem.
- 5 Coloque a massa na forma e asse por 30 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo. Pronto!
