Receita de bolo de milho muito fofinho

Passo a passo

1. 1 Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo
2. 2 Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea
3. 3 Adicione os ingredientes secos: Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente por alguns segundos, apenas para misturar
4. 4 Incorpore o fermento: Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes, apenas para incorporar. Não bata demais para não perder a leveza do bolo
5. 5 Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
6. 6 Espere esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.