Receita de Bolo Nuvem sem farinha e nem açúcar. Aprenda a fazer!
O bolo nuvem é uma sensação por ser extremamente leve e macio, além de ser uma opção saudável para quem busca reduzir o consumo de açúcar e farinha. Prepare-se para se surpreender com essa receita!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 3 gemas
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1/4 de xícara de cream cheese
- 1/4 de xícara de iogurte grego natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare as claras em neve: Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Reserve.
- 2 Misture as gemas: Em outra tigela, misture as gemas, o adoçante, o cream cheese, o iogurte, o suco de limão, as raspas de limão, o sal e a essência de baunilha.
- 3 Incorpore os ingredientes: Adicione delicadamente as claras em neve à mistura das gemas, com movimentos envolventes, para não perder o ar incorporado.
- 4 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e estar firme ao toque.
- 5 Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
