Receita de Bolo sem Farinha de Trigo

Quem disse que bolo não pode ser delicioso e sem glúten? Essa receita versátil permite que você experimente um bolo macio e saboroso, perfeito para quem tem restrições alimentares ou simplesmente busca uma opção diferente.

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em 08/08/2024 Gabriella Zilma
Foto: Reprodução/iStock / Bolo de mandioca
Tempo de preparo Preparo 45min

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Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Opcional: 1 xícara (chá) de frutas picadas (morango, banana, maçã) ou gotas de chocolate

Passo a passo

  • 1 Preparo da massa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
  • 2 Bata os ovos: Na batedeira, bata as claras em neve. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  • 3 Misture os ingredientes: Adicione o óleo e o leite à mistura das gemas, batendo bem. Em seguida, adicione o amido de milho, o fermento e o sal, misturando delicadamente com um fouet.
  • 4 Incorpore as claras: Adicione as claras em neve à massa, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para não perder o volume.
  • 5 Adicione as frutas (opcional): Se desejar, adicione as frutas picadas ou as gotas de chocolate à massa e misture suavemente.
  • 6 Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
  • 7 Desenformar: Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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