Receita de brigadeiro cremoso com creme de leite

O brigadeiro, doce icônico da culinária brasileira, ganha uma versão que promete elevar o sabor a um nível superior: o brigadeiro cremoso, com creme de leite. Uma explosão de cremosidade e sabor que conquistou o paladar de milhares de brasileiros e se tornou a sensação do momento nas redes sociais. Prepare-se para descobrir o segredo dessa receita irresistível e aprenda a fazer em casa um brigadeiro que vai te transportar para um universo de puro prazer.

Preparo 25min

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1 lata de leite condensado
1/2 a 1 caixa de creme de leite (a quantidade influencia na cremosidade)
2 a 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (ou 100g de chocolate em barra)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado para enrolar (opcional)

1 Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó (ou chocolate em barra derretido) e a manteiga.
2 Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar com um fouet ou colher de pau para não grudar no fundo da panela.
3 Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, indicando o ponto ideal do brigadeiro.
4 Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente até incorporar completamente.
5 Transfira o brigadeiro para um recipiente untado com manteiga e espere esfriar completamente.
6 Com as mãos untadas, enrole os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.