Receita de Brigadeiro Gourmet Simples e Rápido!
O brigadeiro gourmet é uma versão mais sofisticada e saborosa do tradicional brigadeiro, perfeito para ocasiões especiais ou para quem busca um sabor mais intenso e cremoso. Existem diversas variações e combinações de sabores, mas a base da receita é sempre a mesma.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (opcional, para um sabor mais intenso)
- Recheio e cobertura de sua preferência
Passo a passo
- 1Derreta o chocolate: Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 2Misture os ingredientes: Adicione o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- 3Cozinhe em fogo baixo: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4Adicione o cacau em pó: Se desejar um sabor mais intenso, adicione o cacau em pó e misture bem.
- 5Resfrie: Retire do fogo e transfira o brigadeiro para um recipiente. Cubra com filme plástico encostando na superfície para evitar a formação de crosta e deixe esfriar completamente.
- 6Enrole e decore: Após esfriar, unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros no formato desejado. Cubra com o recheio e a cobertura de sua preferência.
