Receita de brownie simples e fofinho
O brownie fofinho é uma variação do clássico brownie, conhecido por sua textura mais leve e areada, sem perder o sabor rico e a umidade que amamos.
Preparo
45 minutos
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal
- 1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara (50g) de cacau em pó
- 1 xícara (125g) de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (90g) de chocolate em pedaços
Passo a passo
- 1Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo. Retire do fogo e adicione o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- 2Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 3Adicione o cacau em pó e misture até que a mistura esteja homogênea.
- 4Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal juntos e adicione à mistura de cacau. Misture até que a farinha esteja incorporada, tomando cuidado para não misturar demais.
- 5Adicione o chocolate em pedaços, se estiver usando, e mexa até que estejam distribuídos uniformemente na massa.
- 6Despeje a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
- 7Asse no forno preaquecido a 180 ºC por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas.
- 8O brownie deve estar firme nas bordas e levemente macio no centro.
- 9Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.
