Receita de canja de galinha fácil e deliciosa
Perfeita para dias frios ou quando você quer um prato reconfortante, essa receita de canja de galinha é prática, saborosa e rende 4 porções generosas. Ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 500 g de peito de frango (ou sobrecoxa, sem osso e sem pele)
- 1 cenoura média picada em cubinhos
- 1 batata média picada em cubinhos
- 1/2 xícara de arroz (tipo agulhinha ou de sua preferência)
- 1 litro de água
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Acrescente o frango e doure de todos os lados.
- 2 Adicione a água, o louro, a cenoura, a batata e o arroz. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3 Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 25 minutos, ou até que o arroz e os legumes estejam macios.
- 4 Retire o frango da panela, desfie-o com a ajuda de dois garfos e volte com ele para a panela. Misture bem para incorporar todos os sabores.
- 5 Ajuste o sal, retire a folha de louro e salpique o cheiro-verde por cima. Sirva quentinha e aproveite!
