Receita de costelinha de porco com molho barbecue
Confira o passo a passo de uma receita de costelinha com molho barbecue que vai deixar a carne de porco suculenta e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião.
Preparo
1 h 30 min
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Ingredientes
- 2 kg de costelinhas de porco ferventadas
- 4 colheres de sopa de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- Meia cebola ralada
- Meia xícara de chá de vinagre
- Meia colher de chá de pimenta-calabresa
- Meia colher de chá de ketchup
- 3 colheres de chá de açúcar mascavo
Passo a passo
- 1 Em água fervente, dissolva os 2 tabletes de caldo de carne.
- 2 Em uma tigela, misture 1/2 cebola ralada, 1/2 xícara de chá de vinagre, a pimenta, o ketchup, o açúcar e o caldo de carne dissolvido.
- 3 Coloque as costelinhas em uma assadeira e pincele o molho sobre elas a fim de que a carne pegue o sabor. Cubra com outra folha de papel alumínio.
- 4 Asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e meia (vire a costelinha na metade do tempo), ou até que as costelinhas estejam macias.
- 5 Retire as costelinhas do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
