Receita de Coxinha Low Carb: Um lanchinho muito saudável e delicioso
A principal diferença desta receita está na substituição da massa tradicional à base de farinha de trigo por ingredientes com baixo índice glicêmico, como a couve-flor, o frango desfiado e queijos
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado
- Couve-flor cozida e amassada
- Ovos
- Queijo ralado (parmesão, mussarela ou outro de sua preferência)
- Temperos a gosto (sal, cebola, alho, cheiro-verde, etc.)
- Opcionais: requeijão, pimenta, páprica doce
Passo a passo
- 1 Preparo do recheio: Cozinhe o peito de frango e desfie. Refogue com cebola e alho picados, temperando a gosto
- 2 Preparo da massa: Cozinhe a couve-flor no vapor ou em água fervente até ficar macia. Amasse-a com um garfo até formar um purê. Misture o purê de couve-flor ao frango desfiado, adicionando os ovos, o queijo ralado e os temperos
- 3 Montagem das coxinhas: Modele a massa com as mãos, dando o formato tradicional das coxinhas
- 4 Empanar: Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois em algum tipo de farinha sem glúten ou gergelim
- 5 Assar ou fritar: As coxinhas podem ser assadas no forno pré-aquecido até dourarem ou fritas em óleo quente
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
