Receita de Creme de Frango para festas; Opção barata para mais de 30 pessoas
Prepare-se para servir um creme de frango delicioso e cremoso para seus convidados! Esta receita é um coringa, consegue agradar quase todos os paladares e é perfeita para grandes eventos.
Preparo
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Ingredientes
- 3 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 8 litros de leite
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 8 cubos de caldo de galinha
- 4 latas de milho verde
- 4 latas de ervilha
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- 2 caixas de creme de leite (opcional, para um creme mais cremoso)
Passo a passo
- 1 Refogue a cebola e o alho: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- 2 Adicione o caldo e a farinha: Adicione o caldo de galinha dissolvido em água quente e a farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite frio. Mexa bem para evitar grumos.
- 3 Cozinhe: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
- 4 Acrescente os ingredientes: Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar todos os sabores.
- 5 Finalização: Se desejar um creme mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem. Verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente, decorado com salsinha picada.
