Receita de Cuscuz de Tapioca Fácil e Saboroso!
O cuscuz de tapioca é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Sua textura macia e sabor suave combinam com diversos acompanhamentos. Aprenda a preparar um cuscuz de tapioca fácil e saboroso.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 kg de tapioca granulada
- 2 litros de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 coco ralado grande
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca e cubra com o leite. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos ou até a tapioca absorver todo o líquido e ficar macia.
- 2 Prepare a calda: Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda cremosa.
- 3 Misture tudo: Adicione a tapioca hidratada à calda e misture bem com uma colher de pau. Acrescente o coco ralado e misture novamente até tudo se incorporar.
- 4 Monte o cuscuz: Transfira a mistura para uma forma untada com manteiga ou óleo. Pressione levemente com uma colher para nivelar a superfície.
- 5 Leve à geladeira: Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.
- 6 Sirva: Desenforme o cuscuz e corte em quadrados ou losangos. Sirva gelado e acompanhe com frutas frescas, leite condensado ou geleia de sua preferência.
