Receita de Delícia de Abacaxi: sobremesa gelada para o fim de semana
Refrescante, cremosa e irresistível, a Delícia de Abacaxi é a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Veja como preparar passo a passo!
Preparo
1 H
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 abacaxi grande
- 1 e 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 ovos
- 1 medida de leite (use a lata de leite condensado)
Passo a passo
- 1 Descasque o abacaxi, corte em cubinhos e leve ao fogo baixo junto com o açúcar, cozinhando até formar uma calda leve. Reserve.
- 2 Em outra panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e a medida de leite. Cozinhe em fogo médio até engrossar, formando um creme liso, e coloque em um refratário.
- 3 Deixe esfriar e adicione o doce de abacaxi por cima. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem. Em seguida, incorpore delicadamente o creme de leite.
- 4 Espalhe essa cobertura sobre o doce, alisando bem. Leve ao congelador até firmar. Antes de servir, retire alguns minutos antes para facilitar o corte. Sirva sempre gelado.
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