Receita de frango assado com legumes: simples e saudável
Aprenda a preparar um frango assado com legumes que, além de nutritivo, é incrivelmente saboroso e fácil de fazer. Ideal para quem busca uma refeição completa e sem complicações.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5kg)
- Legumes variados a gosto (batatas, cenouras, cebolas, pimentões, abobrinha, brócolis, couve-flor, etc.)
- Temperos: sal, pimenta do reino, alho, ervas frescas (alecrim, tomilho, orégano), páprica, azeite de oliva, limão (opcional)
Passo a passo
- 1 Preparo do frango: Seque bem o frango com papel toalha (por dentro e por fora) para garantir uma pele crocante.
- 2 Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência, inclusive na cavidade.
- 3 Para um sabor extra, descole a pele do peito e coloque fatias de alho e manteiga entre a pele e a carne.
- 4 Preparo dos legumes: Corte os legumes em pedaços médios e tempere com sal, pimenta, azeite e ervas.
- 5 Montagem: Em uma assadeira, coloque os legumes no fundo, e o frango por cima. Adicione ramos de alecrim por baixo do frango para perfumar.
- 6 Assar: Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 45 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
- 7 Regue o frango com o molho da assadeira durante o cozimento para mantê-lo suculento.
