Receita de geleia de abacaxi fit – natural e deliciosa
Simples, rápida e sem ingredientes ultraprocessados, a geleia fit de abacaxi é perfeita para quem busca sabor e saúde no mesmo pote. Em menos de 1 hora, você prepara uma delícia caseira, rica em fibras e com o verdadeiro gostinho da fruta
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 abacaxi médio maduro, descascado e picado
- 1/2 xícara de água
- 2 a 3 colheres (sopa) de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária) – a gosto
- Suco de 1/2 limão (ajuda na conservação e acentua o sabor)
- 1 colher (sopa) de chia (opcional – para textura e fibras)
Passo a passo
- 1 Coloque o abacaxi picado e a água em uma panela e leve ao fogo médio
- 2 Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e começar a desmanchar
- 3 Amasse com um garfo ou amassador de batatas para deixar mais pastoso (ou bata levemente no mixer se quiser mais homogênea)
- 4 Adicione o adoçante e o suco de limão. Mexa bem
- 5 Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência de geleia
- 6 Se desejar, adicione a chia no final e cozinhe por mais 2 minutos
- 7 Deixe esfriar e armazene em potes de vidro esterilizados, na geladeira
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