Receita de hambúrguer caseiro e suculento
O hambúrguer caseiro é a prova de que um bom lanche não precisa de segredos. Com uma carne suculenta, saborosa e preparada por você
Preparo
30 Min
Serve
4 porções Porções
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Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1/2 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 pães de hambúrguer
- Queijo, alface, tomate, bacon e molhos para servir
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o azeite, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
- 2 Misture com as mãos, sem apertar a carne em excesso, apenas o suficiente para que os ingredientes se incorporem.
- 3 Divida a massa em quatro porções e modele os hambúrgueres. Faça um pequeno buraco no centro de cada um para que cozinhem por igual e não inchem durante o cozimento.
- 4 Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com um fio de azeite ou óleo.
- 5 Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado para um ponto médio, ou até que atinjam o ponto desejado.
- 6 Se for usar queijo, coloque uma fatia sobre cada hambúrguer nos últimos minutos de cozimento para que ele derreta.
- 7 Toste levemente os pães na mesma frigideira.
- 8 Monte o hambúrguer: pão, alface, tomate, o hambúrguer com queijo, bacon e os molhos de sua preferência. Sirva imediatamente.
