Receita de Kibe na Travessa com Queijo Derretido: Aprenda a Fazer em Casa
Descubra como preparar um delicioso Kibe na Travessa com Queijo, uma receita simples e cheia de sabor que vai impressionar no almoço ou jantar. Veja o passo a passo para acertar na textura e sabor desse prato.
Preparo
35 minutos
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Esta receita foi escrita, com a colaboração de Sabor da Gente
Ingredientes
- 500 g de carne moída;
- 250 g de trigo para quibe;
- 250 g de queijo mussarela;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate em fatias;
- 1 sachê de caldo de galinha;
- 1 ramo de hortelã fresco;
- 400 ml de água;
- Azeite a gosto;
- Orégano a gosto
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
Passo a passo
- 1 Em uma panela, ferva a água com o caldo de galinha até dissolver completamente.
- 2 Coloque o trigo para quibe em uma tigela grande e despeje a água fervente sobre ele. Cubra e deixe descansar por 1 hora, permitindo que o trigo absorva toda a água.
- 3 Após o período de hidratação, adicione a carne moída, a cebola picada e as folhas de hortelã ao trigo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 4 Em uma travessa de vidro untada com azeite, espalhe metade da mistura de quibe de forma uniforme.
- 5 Cubra essa camada com fatias de queijo mussarela, tomate e uma pitada de orégano.
- 6 Acrescente o restante da mistura de quibe sobre o recheio, pressionando levemente para compactar.
- 7 Faça cortes diagonais na superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o kibe esteja dourado.
- 8 Retire do forno e sirva o kibe quente, aproveitando o queijo derretido e a textura macia do prato.
