Receita de lasanha sem farinha de trigo na massa
A lasanha é um prato clássico e muito apreciado, mas para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais leve, a versão sem farinha de trigo é perfeita!
Preparo
1 hora
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Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem as abobrinhas, corte em rodelas finas e retire o miolo com uma colher.
- 2 Rale as abobrinhas no ralador grosso.
- 3 Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, o ovo, o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque pequenas porções da massa, formando discos finos.
- 5 Cozinhe por alguns minutos de cada lado, até dourarem levemente. Reserve.
- 6 Em um refratário untado, coloque uma camada de molho de carne, seguida de uma camada de massa de abobrinha.
- 7 Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e queijo mussarela ralado.
- 8 Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
