Receita de Mandioca Saborosa: Um clássico da culinária brasileira!
A mandioca é um ingrediente versátil e delicioso, presente em diversas receitas da culinária brasileira. Seja cozida, frita ou assada, ela combina com diversos acompanhamentos e temperos.
Preparo
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- Sal a gosto
- Opcionais para temperar: Manteiga, Alho, Cebola, Salsinha picada, Queijo ralado, Bacon frito, Outros temperos a gosto (orégano, cominho, pimenta do reino)
Passo a passo
- 1 Limpeza: Lave bem a mandioca, descasque-a e corte-a em pedaços do tamanho desejado.
- 2 Cozimento:
- 3 Na panela de pressão: Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água e sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- 4 Em panela comum: Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até ficar macia (cerca de 30-40 minutos).
- 5 Temperos: Após a mandioca estar cozida, escorra a água e amasse-a com um garfo ou passe no espremedor.
- 6 Opção 1: Simples e saborosa: Adicione manteiga, sal e salsinha picada. Misture bem.
- 7 Opção 2: Com alho e cebola: Refogue alho e cebola em azeite, adicione a mandioca amassada e misture bem.
- 8 Opção 3: Completa: Misture a mandioca amassada com bacon frito, queijo ralado, alho, cebola, salsinha e temperos a gosto.
