Receita de massa de pizza fofinha e deliciosa
Fazer a própria massa de pizza é mais fácil do que você imagina e o resultado é uma pizza caseira com uma base macia por dentro e crocante por fora
Preparo
1 H
30 Min
Serve
4 a 6 porções Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (1 envelope)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de azeite
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
- 2 Adicione a água morna e o azeite. Misture com uma colher até que os ingredientes se incorporem e a massa fique pesada.
- 3 Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a massa fique lisa, macia e elástica.
- 4 Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com azeite. Cubra com um pano e deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
- 5 Quando a massa tiver crescido, transfira-a para uma forma de pizza untada e enfarinhada.
- 6 Com a ponta dos dedos, pressione a massa para espalhá-la, deixando as bordas mais grossas.
- 7 Recheie a pizza a seu gosto e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa fique dourada e o queijo derreta.
