Receita de molho branco simples para macarrão: pronto em 10 minutos

Com essa receita fácil e rápida, você nunca mais terá problemas para preparar um delicioso molho branco para macarrão, Ela rende cerca de 4 porções.

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em 10/07/2024 Letícia Freitas
Foto: Freepik / Macarrão ao molho branco
Tempo de preparo Preparo 10 minutos

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 xícaras de leite integral
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
  • Queijo parmesão ralado para servir (opcional)

Passo a passo

  • 1Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
  • 2Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
  • 3Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre, para dissolver a farinha.
  • 4Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos.
  • 5Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
  • 6Aumente o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar e começar a borbulhar.
  • 7Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho ficar cremoso e homogêneo.
  • 8Desligue o fogo e sirva imediatamente sobre o macarrão cozido.
  • 9Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado.

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