Receita de Nhoque Fit de Batata Doce: leve e fácil de fazer
Já pensou em saborear deliciosos nhoques de batata doce numa versão mais leve e menos calórica? Confira essa receita e saboreie com o molho da sua preferência.
Preparo
65min
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Ingredientes
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 ovo
- Pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
Passo a passo
- 1 Em uma tigela ampla, combine a batata doce amassada, o ovo, a farinha de aveia, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
- 2 Sobre uma superfície enfarinhada, divida a massa em porções menores. Com as mãos enfarinhadas, role cada porção formando rolinhos. Corte os rolinhos em pedaços pequenos para obter os nhoques.
- 3 Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Adicione os nhoques aos poucos, tomando cuidado para não colocar muitos de uma vez. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que subam à superfície.
- 4 Retire os nhoques da água com uma escumadeira e transfira para uma travessa. Regue com um fio de azeite para evitar que grude.
