Receita de Nutella caseira e saborosa
Com essa receita simples e rápida, você terá em mãos um creme de avelã caseiro cremoso, saboroso e perfeito para acompanhar pães, biscoitos, frutas e até mesmo para rechear bolos e tortas.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 200g de avelãs sem casca
- 100g de chocolate amargo picado
- 50g de açúcar demerara (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (opcional)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que estejam douradas e com a pele soltando.
- 2 Esfregue as avelãs ainda quentes entre as mãos ou em um pano de cozinha para remover as cascas soltas.
- 3 Processe as avelãs: No processador de alimentos ou liquidificador, coloque as avelãs torradas e sem casca.
- 4 Processe até que se formem uma pasta homogênea e cremosa. Esse processo pode levar alguns minutos, então seja paciente e continue processando até obter a textura desejada.
- 5 Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo picado até que fique completamente líquido.
- 6 Desligue o processador/liquidificador e adicione o chocolate derretido, o açúcar demerara, o óleo vegetal (se usar) e a pitada de sal.
- 7 Processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a textura do creme esteja homogênea e cremosa.
- 8 Prove o creme e ajuste a quantidade de açúcar demerara a gosto. Se desejar um creme mais doce, adicione mais açúcar aos poucos e processe novamente.
- 9 Transfira o creme de avelã caseiro para um pote hermético de vidro. Guarde na geladeira por até 2 semanas.
