Receita de Panqueca Americana
Para um toque especial, adicione frutas frescas picadas à massa antes de cozinhar as panquecas
Preparo
15 min
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Ingredientes
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo1 grande
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo vegetal ou manteiga para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
- 2 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida
- 3 Combine as misturas: Despeje os ingredientes úmidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não misture em excesso, pois a massa pode ficar densa
- 4 Aqueça a frigideira: Unte uma frigideira ou chapa com óleo vegetal ou manteiga e aqueça em fogo médio-baixo
- 5 Cozinhe as panquecas: Despeje 1/4 de xícara de massa para cada panqueca na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a aparecer na superfície e as bordas estejam douradas
- 6 Vire as panquecas: Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que estejam douradas dos dois lados e cozidas por dentro
- 7 Sirva: Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas
