Receita de pão caseiro fofinho da vovó com fermento seco
Resgate o sabor da infância com a receita de pão caseiro da vovó! Feito com ingredientes simples e fermento seco, esse pão é macio, fofinho e perfeito para acompanhar suas refeições
Preparo
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Ingredientes
- 1 ovo
- 10 colheres de açúcar
- Menos de 1/2 colher de sal
- 100 ml de óleo
- 200 ml de água morna
- 200 ml leite morno
- 30 g de fermento fresco
- Farinha de trigo o quanto baste, até desgrudar das mãos (não tem quantidade exata, depende do tamanho dos ovos, temperatura, umidade etc)
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar, o sal, o fermento biológico e misture vigorosamente até o fermento dissolver completamente.
- 2 Em seguida, adicione o óleo, o leite morno e a água morna, incorporando todos os ingredientes.
- 3 Adicione a farinha de trigo gradualmente, sovando a massa até obter uma consistência lisa e elástica, que não grude nas mãos.
- 4 Transfira a massa para uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido até dobrar de volume.
- 5 Divida a massa em três partes iguais. Modele cada parte em formato de cilindro, utilizando um rolo de macarrão para obter um tamanho uniforme. Cubra os pães e deixe descansar novamente até crescerem consideravelmente.
- 6 Asse no fogo a 180°C até dourar.
