Receita de pão de ló sem glúten
Que tal preparar um delicioso pão de ló sem glúten caseiro? Essa receita te ensina a fazer um clássico da confeitaria, perfeito para quem tem restrições alimentares ou simplesmente busca opções mais saudáveis.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 6 ovos
- 250 g açúcar
- 75 g farinha de arroz
- 75 g fécula de batata
- 1 colher de chá fermento em pó
- Manteiga e farinha de arroz a gosto para untar a forma
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de arroz. Reserve
- 2 Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve até obter um ponto firme e reserve.
- 3 Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Incorporar delicadamente metade das claras em neve. Peneire as farinhas e o fermento sobre a massa e misture suavemente.
- 4 Por fim, adicione o restante das claras em neve e misture com cuidado. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5 Retire do forno e deixe descansar por 15 a 20 minutos antes de desenformar.
