Receita de pão de queijo pronta em minutos
Quem resiste a um pão de queijo quentinho e sequinho? Essa receita clássica e irresistível é perfeita para qualquer ocasião, desde um café da manhã reforçado até um lanche da tarde
Preparo
1h
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 1 ou 2 ovos
- 250 ml de leite integral
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher/sopa rasa de sal
- 1 pacote de queijo ralado parmesão
- 1 prato cheio (350 g) de queijo meia cura e/ou mussarela ralado no ralador (quanto mais queijo, mais gostoso o pão vai ficar)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até o leite começar a ferver e formar pequenas bolhas. Retire imediatamente do fogo.
- 2 Em uma tigela ampla, misture o polvilho e o sal até homogeneizar.
- 3 Despeje o líquido quente sobre a mistura seca, mexendo vigorosamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes. Em seguida, continue amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 4 Adicione o queijo ralado, uma parte do queijo do prato e um ovo à massa, amassando bem com as mãos.
- 5 Verifique a consistência da massa. Caso esteja muito seca, adicione mais um ovo. Se estiver muito oleosa, acrescente um pouco mais de polvilho. A massa ideal deve soltar das mãos e da tigela sem grudar.
- 6 Experimente um pouco da massa para verificar o tempero. Ajuste o sal se necessário.
- 7 Com as mãos untadas, modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira, deixando um espaço entre cada uma.
- 8 Leve a assadeira ao forno preaquecido a 230°C até os pães dourarem levemente.
