Receita de Pizza Caseira: Uma Delícia ao Seu Alcance

Name: Receita de Pizza Caseira: Uma Delícia ao Seu Alcance
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 10 g de fermento biológico seco; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 4 colheres de sopa de azeite extra virgem; 600 ml de água morna; 1 lata de tomate pelado; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; Sal, pimenta do reino e orégano a gosto; Queijo mussarela ralado a gosto; Ingredientes de sua preferência (calabresa, presunto, frango, cogumelos, legumes, etc.)

Preparar uma pizza caseira é uma experiência prazerosa e recompensadora. A combinação de uma massa crocante e um recheio saboroso, feito com ingredientes frescos e selecionados, é simplesmente irresistível.

Foto: Imagem ilustrativa de pizza caseira de liquidificador | iStock / iStock

Preparo 2h

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Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
600 ml de água morna
1 lata de tomate pelado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Queijo mussarela ralado a gosto
Ingredientes de sua preferência (calabresa, presunto, frango, cogumelos, legumes, etc.)

Passo a passo

1 Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2 Adicione o azeite e a água morna aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
3 Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
4 Deixe a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5 Prepare o molho: Enquanto a massa cresce, prepare o molho de tomate. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
6 Adicione o tomate pelado, sal, pimenta do reino e orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
7 Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
8 Modele a pizza: Divida a massa em porções (oito porções para pizzas individuais ou duas porções para pizzas grandes).
9 Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo.
10 Recheie a pizza: Coloque o molho de tomate sobre a massa, adicione o queijo mussarela ralado e os ingredientes de sua preferência.
11 Asse a pizza: Leve a pizza ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
12 Sirva: Sirva a pizza quente, cortada em fatias.