Receita de Pudim de Aveia Zero Lactose e Zero Açúcar; Saboroso e Saudável
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode deliciar esse pudim de aveia zero sem lactose e sem açúcar. Faça a receita em sua cozinha

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Ingredientes
- 2 xícaras de leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco);
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
- 1 colher de sopa de chia (opcional, para textura);
- 1 colher de sopa de adoçante natural (como eritritol ou stevia);
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó a gosto (opcional).
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a aveia, o leite vegetal, o extrato de baunilha, o adoçante, o sal e a chia (se optar por usar). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados;
- 2 Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. A mistura deve engrossar e adquirir uma consistência cremosa;
- 3 Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em potes individuais. Deixe esfriar por alguns minutos antes de levar à geladeira;
- 4 Cubra os potes com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme;
- 5 Sirva o pudim gelado, polvilhado com canela em pó, se desejar. Você também pode adicionar frutas frescas ou castanhas como cobertura.