Receita de Pudim de Leite Condensado no Micro-ondas
Esse pudim de leite condensado feito no micro-ondas é uma versão prática e rápida do clássico pudim, sem perder o sabor e a textura aveludada. Perfeito para quando bate a vontade de um doce caseiro, mas o tempo está curto, pois fica pronto em apenas alguns minutos!
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 medida da lata de leite integral (aproximadamente 395 ml)
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Passo a passo
- 1 Em um recipiente próprio para micro-ondas (de vidro ou silicone), misture o açúcar e a água. Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 2-3 minutos, ou até o açúcar caramelizar e a calda ficar dourada. (Fique atento para não queimar!) Espalhe a calda pelas laterais do recipiente e reserve.
- 2 Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- 3 Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 4 Leve o pudim ao micro-ondas em potência média por 10 minutos. Se o pudim ainda não estiver completamente firme, aqueça em incrementos de 1 minuto até obter a consistência desejada.
- 5 Deixe o pudim esfriar e leve-o à geladeira por pelo menos 1 hora para que fique bem consistente.
- 6 Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim para soltar e vire-o em um prato de servir.
- 7 Dica: Use uma forma com bordas altas para evitar transbordar durante o cozimento. Ajuste o tempo de micro-ondas conforme a potência do seu aparelho.
