Receita de Pudim de Pão FIT com Banana e Aveia
Aprenda a preparar um delicioso pudim de pão fit com banana e aveia, perfeito para quem busca uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanche. Uma receita sem açúcar refinado e cheia de fibras!
Preparo
cerca de 50 minutos
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Ingredientes
- 3 pães integrais (pode ser o de sua preferência, como pão de forma ou francês integral)
- 2 bananas maduras
- 2 xícaras de leite vegetal ou leite desnatado
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (como stevia ou xilitol)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de chia (opcional, para dar mais fibras)
- Uvas-passas ou nozes a gosto (opcional, para dar crocância)
Passo a passo
- 1Preparação do pão: Corte os pães integrais em pedaços pequenos e reserve.
- 2Bater a mistura: No liquidificador, bata as bananas, o leite, os ovos, o mel (ou adoçante) e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3Montagem: Em uma tigela, misture os pedaços de pão com a aveia e a chia. Depois, despeje a mistura líquida sobre o pão e mexa bem para que os pedaços absorvam o líquido.
- 4Adicionar frutas secas: Se quiser, adicione as uvas-passas ou as nozes picadas à mistura.
- 5Despejar na forma: Unte uma forma com óleo de coco ou manteiga e despeje a mistura. Polvilhe a canela em pó por cima.
- 6Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- 7Servir: Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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