Receita de risoto de aveia: rico em fibras e bom para emagrecer rápido
O risoto de aveia é um prato completo e a aveia, rica em proteínas, aumenta a saciedade e ajuda a regular o apetite, ideal para dietas, afirma Vitat.
Preparo
30m
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2 Adicione a aveia à panela e refogue por mais um minuto, para que os grãos absorvam o sabor dos temperos.
- 3 Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até a aveia ficar cremosa e o líquido ser absorvido.
- 4 Adicione sal, pimenta do reino e queijo parmesão a gosto.
- 5 Sirva o risoto de aveia quente, finalizando com uma porção extra de queijo parmesão ralado e um fio de azeite.
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