Receita de salada de quinoa com abacate e tomate – refrescante e nutritiva
Uma explosão de sabores e saúde em cada garfada! Descubra como preparar esta receita fácil, rápida e perfeita para os dias quentes. Além de deliciosa, a salada de quinoa com abacate e tomate é um concentrado de nutrientes que vão impulsionar sua energia e bem-estar.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 abacate médio, em cubos
- 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio
- ½ cebola roxa picada
- Coentro ou salsinha picada a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar completamente. Este passo é crucial para garantir a textura ideal da salada.
- 2 Em uma tigela grande, misture delicadamente a quinoa cozida, o abacate em cubos, os tomates cereja cortados ao meio e a cebola roxa picada. A delicadeza é importante para não amassar o abacate.
- 3 Tempere a salada com o suco de limão, o azeite extra virgem, o sal e a pimenta. Ajuste as quantidades de acordo com suas preferências pessoais.
- 4 Adicione o coentro ou a salsinha picada para finalizar. Se preferir, experimente outras ervas frescas, como hortelã ou manjericão.
- 5 Sirva imediatamente ou refrigere por alguns minutos para intensificar os sabores. A salada gelada é ainda mais refrescante!
