Receita de salmão com molho de maracujá fácil
Salmão com molho de maracujá é uma opção deliciosa e elegante para qualquer ocasião especial. Experimente acompanhar a receita com arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos no vapor.
Preparo
40 min
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Ingredientes
- 800 gramas de filé de salmão
- 2 maracujás
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Corte os maracujás ao meio, coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos. coa o suco e reserve.
- 2 Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicone a cebola e refogue.
- 3 Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta.
- 4 Deixe cozinhar por 5 minutos ou até o molho engrossar levemente.
- 5 Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
- 6 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe os filés de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
- 7 Coloque os filés de salmão em pratos individuais ou em uma travessa e regue com o molho de maracujá.
- 8 Se desejar, decore com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.