Receita de sorvete de coco fit para os dias de calor
O sorvete de coco fit é uma excelente opção para quem quer uma sobremesa saudável, sem perder o prazer de saborear algo delicioso e refrescante
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite de coco (preferencialmente o sem açúcar)
- 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol, a gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar (opcional, para um toque cremoso)
- 1/2 xícara de água de coco (opcional, para uma textura mais leve)
Passo a passo
- 1 Misturando os ingredientes: Em um liquidificador ou processador, adicione o leite de coco, o adoçante, a essência de baunilha (se estiver usando) e o iogurte grego (se preferir um sorvete mais cremoso). Bata até que tudo fique bem misturado
- 2 Adicionando o coco ralado: Acrescente o coco ralado à mistura e bata novamente até que ele se distribua bem pela massa. O coco ralado vai dar uma textura deliciosa ao sorvete
- 3 Ajustando a textura: Se preferir um sorvete mais leve, você pode adicionar a água de coco e bater até ficar bem homogêneo. Isso vai deixar o sorvete mais aerado e menos denso
- 4 Congelando: Transfira a mistura para uma forma ou recipiente adequado e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme. Se desejar um sorvete mais cremoso, retire do congelador a cada 30 minutos e misture com um garfo para evitar cristais de gelo
- 5 Finalizando: Retire o sorvete do congelador e deixe descansar por 5 minutos antes de servir, para que ele amoleça um pouco e fique mais fácil de comer
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