Receita de sorvete de manga com leite condensado
A mistura da manga com o leite condensado garante um sorvete irresistível. Não deixe de experimentar essa receita e surpreender sua família com essa delícia caseira
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 mangas maduras (preferencialmente da variedade Tommy ou Palmer)
- 1 lata de leite condensado (pode ser a versão light ou sem lactose, se preferir)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- Suco de 1 limão (opcional, para realçar o sabor)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Primeiramente, comece cortando as mangas. Lave bem as frutas, retire a casca e corte a polpa em pedaços grandes, descartando o caroço. Coloque os pedaços de manga no liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter um purê bem homogêneo e sem pedaços. Caso você prefira um sorvete com textura mais lisa, pode passar o purê por uma peneira para retirar eventuais fibras mais grossas
- 2 Em seguida, adicione ao purê de manga o leite condensado, o creme de leite e, se desejar, o suco de limão e a essência de baunilha. Bata tudo junto até que a mistura fique bem cremosa e consistente. O suco de limão vai ajudar a realçar o sabor da manga, enquanto a essência de baunilha traz um toque suave que combina perfeitamente com a doçura da fruta
- 3 Depois que a mistura estiver bem homogênea, despeje-a em uma forma ou recipiente adequado para congelamento. Cubra com plástico filme ou uma tampa e leve ao congelador por cerca de 6 a 8 horas, ou até que o sorvete esteja bem firme
- 4 Quando o sorvete estiver pronto, retire do congelador e deixe descansar por alguns minutos antes de servir, para que a textura fique mais fácil de pegar. Sirva em taças ou casquinhas e aproveite
