Receita Fit: Strogonoff de Carne saudável
Que tal um strogonoff delicioso e sem culpa? Essa receita fit é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e saborosa, sem abrir mão do sabor tradicional.
Preparo
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Ingredientes
- 500g de filé mignon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cogumelos picados
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 caixa de creme de leite light ou iogurte natural desnatado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite para refogar
Passo a passo
- 1 Tempere a carne com sal e pimenta do reino e reserve.
- 2 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3 Adicione a carne e refogue até dourar por todos os lados.
- 4 Acrescente os cogumelos, o tomate, a mostarda, o ketchup e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5 Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até a carne estar macia e o molho engrossar.
- 6 Adicione o creme de leite light e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 7 Sirva quente com arroz integral ou batata doce cozida.
