Receita Simples de Panqueca Fit: Fácil de fazer e saudável
Quem disse que para comer bem e manter uma alimentação saudável é preciso abrir mão do sabor? A panqueca fit é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e saborosa, sem comprometer a dieta
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana madura
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco)
- 1 colher de chá de óleo de coco ou azeite (opcional, para untar a frigideira)
- Mel ou adoçante natural (opcional, para servir)
Passo a passo
- 1 Prepare a massa: Em um prato fundo ou no liquidificador, amasse bem a banana até formar um purê. Acrescente o ovo, a farinha de aveia, a canela, o fermento e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea
- 2 Aqueça a frigideira: Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo de coco ou azeite para untar (se necessário) e leve ao fogo médio
- 3 Cozinhe as panquecas: Com a frigideira quente, despeje uma pequena quantidade de massa, formando uma panqueca. Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que as bordas fiquem firmes e douradas. Repita o processo até acabar a massa
- 4 Sirva e finalize: Após dourar, retire da frigideira e sirva as panquecas imediatamente. Se desejar, pode regar com mel ou adoçante natural, ou até mesmo adicionar frutas frescas, como morangos, bananas ou uma colher de iogurte grego para um toque ainda mais saboroso
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