Receita simples de purê de batata: confira passo a passo
O purê de batata é um acompanhamento clássico e delicioso que combina com diversos pratos.
Preparo
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Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Cozinhe as batatas: Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las. Cozinhe até que estejam macias, cerca de 20-25 minutos
- 2 Escorra e amasse: Escorra a água das batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor
- 3 Creme o purê: Em uma panela, coloque o purê de batata, a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada. Mexa bem até obter um purê cremoso e homogêneo
- 4 Sirva: Sirva o purê de batata quente como acompanhamento de carnes, aves ou legumes
