Recheio Cremoso de Abacaxi: Perfeito para Bolos e Sobremesas
Surpreenda seus convidados com um recheio de abacaxi que une cremosidade e frescor. Perfeito para bolos, tortas e sobremesas, ele equilibra o doce com o azedinho natural da fruta, tornando suas sobremesas e bolos ainda mais irresistíveis.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 abacaxi médio (descascado e picado em cubinhos)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque os cubinhos de abacaxi, o açúcar e a água.
- 2 Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e levemente caramelizado.
- 3 Adicione o leite condensado ao abacaxi e misture bem.
- 4 Acrescente o amido de milho dissolvido, mexendo constantemente para não formar grumos, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até o recheio engrossar.
- 5 Desligue o fogo e misture o creme de leite, garantindo uma textura ainda mais cremosa.
- 6 Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar em bolos ou sobremesas.
- 7 Para um toque especial, adicione coco ralado ao recheio, criando uma combinação irresistível.
- 8 Esse recheio é ideal para bolos gelados e tortas com massas leves, como pão de ló.
- 9 Nota: O abacaxi fresco não só dá sabor como também traz fibras e vitaminas para suas receitas. Use essa delícia tropical para elevar suas sobremesas a outro nível! 🍍✨
