Repolho Cremoso: Uma Receita Deliciosa e Nutritiva para o Dia a Dia
O repolho cremoso é uma opção prática, saudável e cheia de sabor para incrementar suas refeições. Rico em nutrientes e com uma textura irresistÃvel, ele combina perfeitamente com carnes, arroz ou até como prato principal leve. Fácil de preparar, é a escolha ideal para um acompanhamento delicioso.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1/2 cabeça de repolho (branco ou roxo), fatiado finamente
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xÃcara (chá) de creme de leite
- 1/2 xÃcara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional, para um toque especial)
- Cheiro-verde picado, para decorar
Passo a passo
- 1 Aqueça a manteiga ou o azeite em uma panela grande.
- 2 Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
- 3 Acrescente o repolho fatiado e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até murchar.
- 4 Em uma tigela, misture o leite com o creme de leite.
- 5 Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho no leite antes de misturar com o creme de leite.
- 6 Despeje a mistura sobre o repolho refogado, mexendo bem.
- 7 Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- 8 Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, até o molho engrossar e envolver o repolho.
- 9 Retire do fogo, salpique cheiro-verde por cima e sirva imediatamente.
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