Repolho refogado simples e fácil
O repolho refogado é um acompanhamento simples, rápido e delicioso, perfeito para combinar com qualquer refeição. Esta receita é super fácil de fazer e traz um sabor leve e saudável, ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Rende 4 porções.
Preparo
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Ingredientes
- 1/2 repolho médio cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de vinagre (opcional)
- 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
- Salsinha ou cebolinha a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem o repolho e corte-o em tiras finas. Pique o alho e a cebola.
- 2 Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 3 Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- 4 Acrescente as tiras de repolho à frigideira, mexendo bem para envolver tudo no azeite e temperos.
- 5 Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até o repolho murchar e ficar macio.
- 6 Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e, se desejar, adicione vinagre e molho shoyu para um toque especial.
- 7 Quando o repolho estiver bem refogado, retire do fogo. Se gostar, finalize com salsinha ou cebolinha picada.
- 8 Sirva como acompanhamento de carnes, arroz ou outros pratos.
