Requeijão caseiro simples com 3 ingredientes

Name: Requeijão caseiro simples com 3 ingredientes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 litros de leite integral; 4 colheres de sopa de vinagre branco; Sal a gosto

Quem não ama um requeijão cremoso e feito em casa? Essa receita super fácil e rápida é perfeita para você que busca uma alternativa mais saudável e saborosa para o requeijão industrializado.

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Preparo 15min

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Ingredientes

2 litros de leite integral
4 colheres de sopa de vinagre branco
Sal a gosto

Passo a passo

1 Aqueça o leite: Coloque o leite em uma panela grande e leve ao fogo médio.
2 Adicione o vinagre: Quando o leite começar a ferver, retire do fogo e adicione o vinagre branco. Mexa delicadamente até o leite talhar e separar o soro do leite.
3 Coar o soro: Coloque um pano de prato limpo em uma peneira e despeje a mistura de leite e vinagre. Deixe escorrer por cerca de 10 minutos para retirar todo o soro.
4 Temperar: Transfira o queijo coalhado para um liquidificador e adicione sal a gosto. Bata até obter uma consistência cremosa.
5 Descansar: Coloque o requeijão em um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.