Requeijão caseiro simples com 3 ingredientes
Quem não ama um requeijão cremoso e feito em casa? Essa receita super fácil e rápida é perfeita para você que busca uma alternativa mais saudável e saborosa para o requeijão industrializado.
Preparo
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Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 4 colheres de sopa de vinagre branco
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Aqueça o leite: Coloque o leite em uma panela grande e leve ao fogo médio.
- 2 Adicione o vinagre: Quando o leite começar a ferver, retire do fogo e adicione o vinagre branco. Mexa delicadamente até o leite talhar e separar o soro do leite.
- 3 Coar o soro: Coloque um pano de prato limpo em uma peneira e despeje a mistura de leite e vinagre. Deixe escorrer por cerca de 10 minutos para retirar todo o soro.
- 4 Temperar: Transfira o queijo coalhado para um liquidificador e adicione sal a gosto. Bata até obter uma consistência cremosa.
- 5 Descansar: Coloque o requeijão em um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
