Requeijão de castanha-de-caju
Esta receita de creme de castanha-de-caju é ideal para acompanhar diversos pratos ou ser utilizado como molho, proporcionando sabor e cremosidade.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de castanha-de-caju crua, previamente demolhada por 8 horas
- Suco de meio limão
- 2 colheres de chá de levedura nutricional com sabor queijo
- Meio dente de alho pequeno, sem o miolo
- Sal, conforme preferência
- Cúrcuma em pó, a gosto
- Meia xícara de água
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione a castanha-de-caju demolhada, o suco de limão, a levedura nutricional, o alho, o sal, a cúrcuma e a água.
- 2 Bata os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 3 Se necessário, ajuste a consistência adicionando água gradualmente até atingir a textura desejada.
- 4 Transfira o creme para um recipiente bem vedado.
- 5 Armazene na geladeira por até 5 dias para manter a frescura e os sabores.
- 6 Quando pronto para servir, retire da geladeira e utilize conforme desejado.
- 7 Agora, seu delicioso creme de castanha-de-caju está pronto para ser apreciado! Bom apetite!
