Risoto de frango com requeijão: receita simples para um almoço diferente!
Este risoto de frango com requeijão é rápido e fácil de fazer, perfeito para um almoço ou jantar prático! O requeijão adiciona uma cremosidade deliciosa, e o frango deixa a refeição completa.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 300g de peito de frango
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de requeijão
Passo a passo
- 1 Prepare o frango: Tempere com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue os cubos de frango.
- 2 Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, mexendo bem.
- 3 Cozinhe o arroz: Adicione o arroz arbóreo à panela e mexa por 1-2 minutos para tostar levemente. Comece a adicionar a água aos poucos, mexendo sempre. Deixe o arroz absorver o líquido antes de adicionar mais. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até o arroz ficar macio e cremoso.
- 4 Quando o arroz estiver pronto, adicione o frango de volta à panela e misture. Acrescente o requeijão cremoso, mexa até ficar bem incorporado e cremoso. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
