Rocambole de carne de Natal: Receita fácil para o fim de ano
O rocambole de carne é a escolha perfeita para dividir a mesa de natal entre família, com sua apresentação elegante e sabor irresistível
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de pão ralado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 maço de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 fatia de presunto
- 1 fatia de queijo mussarela
- Presunto e queijo para o recheio
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o pão ralado, o ovo, o leite, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2 Em uma superfície lisa, espalhe a carne moída formando um retângulo. Distribua o recheio escolhido sobre a carne, deixando uma borda livre.
- 3 Enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole. Utilize papel alumínio para auxiliar no processo.
- 4 Coloque o rocambole em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 5 Retire do forno, retire o papel alumínio e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Decore com salsinha picada.
