Rolinho primavera: saiba como fazer em casa
O rolinho primavera é um aperitivo delicioso e versátil, perfeito para um encontro com amigos ou para variar o cardápio do dia a dia. Com essa receita simples, você poderá preparar essa delícia na sua própria casa.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
- 200g de carne moída
- 1 xícara de repolho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Massa: Em uma tigela, misture a farinha, a água, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.
- 2 Recheio: Em uma panela, refogue a carne moída em óleo até dourar.
- 3 Adicione o repolho, a cenoura, a cebola, o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta. Cozinhe até que os legumes estejam macios.
- 4 Montagem: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos.
- 5 Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche as bordas, formando um rolinho.
- 6 Empanar: Passe os rolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
- 7 Fritar: Aqueça o óleo em uma panela e frite os rolinhos até dourarem. Escorra em papel absorvente.
