Rosquinha caseira sem glúten assada na airfryer
Essa receita de rosquinha caseira sem glúten é perfeita para quem busca um lanche saboroso, leve e prático. Feita com ingredientes simples, ela é ideal para acompanhar um café ou chá, e o preparo na airfryer garante crocância e um sabor irresistível.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de açúcar (ou adoçante culinário)
- 1/4 de xícara de óleo vegetal (ou óleo de coco)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela e açúcar (opcional, para polvilhar)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- 2 Adicione a farinha de arroz, o polvilho doce e a pitada de sal.
- 3 Misture até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Por último, incorpore o fermento.
- 4 Polvilhe um pouco de farinha de arroz nas mãos para facilitar o manuseio.
- 5 Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de rosquinha e reserve.
- 6 Preaqueça a airfryer a 180 ºC por 3 minutos. Coloque as rosquinhas no cesto, deixando espaço entre elas.
- 7 Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem douradas e firmes.
- 8 Se desejar, polvilhe uma mistura de canela e açúcar sobre as rosquinhas ainda quentes para dar um toque especial.
- 9 Sirva imediatamente e aproveite essa delícia sem glúten!
